말린 음식이 그리 좋다네요.

말린 음식이 그리 좋다네요. 오늘하루도 힘내시고 좋은하루 보내시기 바랍니다 홧팅!!
토란 말리는 법
1. 일주일 정도 건조시킨 토란에 살짝 칼집을 낸 뒤 뜨거운 물에 삶는다
2. 찬물에 헹군 토란을 손으로 밀어주면 껍질이 벗겨진다
3. 다시 채반에 말려 물기를 제거하고 밀봉한 상태에서 냉동 보관한다
4. 필요할 때 해동시켜 먹으면 원 상태의 맛을 느낄 수 있다
고구마 말리기 고구마를 삶아 채를 썰어 채반에 널어 말리면 당도 증가!
무 말리기 쌀뜨물에 담갔다가 뺀 후 말려주면 아린 맛 제거!
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